ワルモノの面構え。

先日
ちょっと県外へ出かけてきました。

これ
うつぼのたたき。
うつぼって
あの
海で泳いでいる「ウツボ」です。

下には
タマネギのスライス。
そして
タレ（ポン酢）が
じゃぶじゃぶ。
生のニンニクのスライスも。

これが
あったかいんですよね。
しかも肉厚で美味。
あの面構えが信じられないくらい
身は白くて。
ぷるぷるしております。
歯ごたえが面白い。
味を文字に変換するには
ちょっと食べ足りなかったかな？！

ところが
これを食べた夜
なかなか寝られなくて困りました。
生のニンニクを食べたせいかと思いきや
ウツボは滋養あふれる食材と知り
どうやら
原因はこちらかと。

それでも
やみつきになりそう。
お正月には
カニよりウツボを所望。
機会がありましたら
みなさんも是非。
この冬は
ウツボを食べて
きんぎょづくりに精を出そうっと♪